SILVESTRE leer el libro

SILVESTRE de BASQUE CULINARY CENTER

Ficha técnica

• SILVESTRE
• BASQUE CULINARY CENTER
• Número de páginas: 450
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788408259459
• Editorial: PLANETA GASTRO
• Año de edición: 2022

Descargar eBook gratis

Descargar libro en formato pdf SILVESTRE 9788408259459 de BASQUE CULINARY CENTER (Spanish Edition)

Overview

Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.

Pdf Recomendados: Download Pdf Nothing to Lose by J. A. Jance read pdf, PDF [DOWNLOAD] Rush - The Complete Scores: Deluxe Hardcover Book with Protective Slip Case by Rush on Iphone download link, [PDF EPUB] Download Un café en el fin del mundo by John Strelecky Full Book here, {epub descargar} RESETEA TUS INTESTINOS site, [PDF] ACEPTA Y VUELA descargar gratis link, DOWNLOADS 36 heures dans la brume download link, [PDF/Kindle] Cast in Conflict by Michelle Sagara download pdf, LAS LEYES DE LA FRONTERA leer pdf pdf, Looking Unto Jesus: 30 Days of Transformation by Steve Foss, Steve Foss on Ipad download link, DOWNLOADS La gloire des petites choses here, DOWNLOADS Ma bougie chat zen - Avec un petit livre d'astuces "chathérapie" link,